4.

3.

【元氣海鮮粥】(2人份)

【吃出好免疫力】

鍋中放入水煮開,依續放入食材,燜悶煮30分鐘,加鹽調味即可。

寶寶發燒胃口差?吃菇菇好粥補營養

免疫力差的幼兒,容易遭受致病的細菌或病毒感染而生病。

免疫力差易感染飲食增強免疫防感冒

將食材放入鍋裡,用中火炒煮,蛤蜊開殼後,將外企業貸款殼去除,酌量加入醬油,用小火收乾湯汁。

1.

白粥煮熟後盛進碗裡,放上煮熟食材即可。

食材:鮭魚70g、鮮蚵65g、蛤蜊60g、洋蔥20g、蕃茄20g、白粥500g、薑片少許、酒少許、醬油少許。



7.飲食不忘補充鋅:鋅可以幫助細胞核內核酸DNA和RNA的合成,尤其對免疫系統中的白血球有增強的作用;鋅缺乏時會造成淋巴球數量不足,降低免疫細胞攻擊細菌、病毒的能力。常見含鋅的食物,包括堅果類,牡蠣、蟹貝類、肝臟、肉類、蛋類、牛乳、小麥胚芽、葵瓜子和黑芝麻粉等。

蕃茄、洋蔥洗淨切丁。

2.

人體透過複雜的免疫系統,抵抗外來病菌,免疫力差的幼兒,容易遭受致病的細菌或病毒感染而生病,如何透過飲食的方式提升幼兒免疫力? 詹淑雲營養師提供以下飲食秘訣。

鮭魚洗淨切丁,鮮蚵、蛤蜊吐沙洗淨,用酒、薑片去腥。

容易發燒的人,代表免疫力差?

作法:

預防感冒發燒7關鍵吃出免疫力

均衡且天然的健康飲食,有助健全孩子的免疫系統,發揮抵禦病菌的功能,預防感染生病。

2.良好習慣我最棒:寶寶4至6個月開始添加副食品之後,要建立良好且不挑食的飲食習慣,應多攝取天然食物,減少加工食品。過多的油脂會抑制免疫力正常運作;過多的糖類會抑制白血球的活動力,降低免疫力。



6.維生素D不可缺:足夠的維生素D有預防病毒侵擾的能力。維生素D是一種脂溶性的維生素,可以直接從食物中攝取,例如新鮮的魚(如鮭魚,鮪魚和鯖魚)、蛋黃、肝臟、乳品或魚肝油等。不過,大多數食物的維生素D含量都不高,建議可配合照射陽光而補充身體所需的維他命D

內容來自YAHOO新聞

【華人健康網記者駱慧雯/台北報導】又到了夏轉秋的季節交替之時,天氣忽晴忽雨、忽熱忽涼,許多抵抗力差的小孩子,每隔半個月至2個月就出現感冒、發燒、頭暈、流鼻水等不適症狀,看得爸爸媽媽好心疼!專家表示,雖然發燒不代表免疫力差,但若能透過飲食方式調節免疫功能,有助預防感染而生病感冒,也能幫助病童更快打敗病痛。



雖然發燒是人體免疫系統遭受外來有害物質侵犯後的正常反應之一,但小孩子因發燒而病厭厭、吃不好、睡不好的模樣,還是讓許多爸媽心疼不已。對此,大千綜合醫院營養師詹淑雲表示,均衡且優質的飲食,適度的運動與曬太陽,可以全面增強幼兒的免疫系統,免疫系統健全,就能抵抗致病的細菌和病毒,保護身體不被外來的有害物質侵犯,遠離疾病。

4.

4.好菌多多顧腸胃:腸道益菌可刺激巨噬細胞及淋巴細胞產生免疫球蛋白、干擾素、抗腫瘤因子等免疫因子。

1.

說明:鮭魚是優質蛋白質的來源,且含有Omega3脂肪酸,能有效提升免疫力,是避免發炎的好食物。鮮蚵的鋅含量高,可協助免疫系統。鮮美的蛤蜊富含鐵質,具有抗菌、抗發炎、抗氧化等功效,還能增強免疫力與細胞機能,營養又美味。洋蔥含有抗氧化劑的硫化合物,可中和自由基傷害。蕃茄含有多種抗氧化強效因子,如蕃茄紅素、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E,可保護細胞不受傷害,還能修補已經受損的細胞。

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債務協商【活力免疫湯】(2人份)



食材:山藥60g、香菇20g、鴻喜菇20g、金針菇20g、洋菇20g、雞肉70g、少許鹽。



作法:

雖然發燒是人體免疫系統遭受外來有害物質侵犯後的正常反應之一,但看到孩子身體不舒服,許多家長還是心疼不已。

山藥去皮,切小塊備用。

5.優質蛋白好吸收:蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分,可促進生長、建造及修補組織、維持上皮組織健康,防止病菌侵害、維持正常白血球吞噬作用、促進抗體形成,抵抗疾病。

香菇、鴻喜菇、金針菇、洋菇,洗淨切小塊備用。

3.

雞肉切小塊,川燙備用。

2.

1.母乳哺餵保護多:母乳營養價值高,建議哺餵至少6個月,6個月以下的新生兒,自體的免疫系統尚未成熟,母乳中含有多種免疫球蛋白和乳鐵蛋白,是寶寶最天然的營養來源,可保護人體免於病原體的威脅,抵抗病原的入侵,提升幼兒免疫力。



說明:山藥為薯蕷科植物地下塊莖,富含植物荷爾蒙、蛋白質、纖維質、鈣、鐵、維生素C、胡蘿蔔素及多種微量元素、鋅、銅等,其中黏液質具有強化免疫的功能。香菇含有麥角固醇,經由日光照射,會轉變為維生素D,菇類中的多醣類有助於提昇免疫能力。雞肉則富含維生素B6,若人體缺乏這些營養素,都會影響到免疫機能。

3.彩虹蔬果天天有:天然蔬果裡含有豐富的植物生化素,不同顏色的蔬果蘊含著不同的營養素,可增強免疫力。維生素A的蔬果,可保護黏膜組織的完整,預防口腔、消化道、呼吸道受感染;缺乏維生素B6時免疫系統會退化;維生素C是白血球細胞主要成分,可減少病毒入侵;菇類中富含豐富的免疫成分「多醣體」,可提高人體巨噬細胞吞噬細菌的能力,增加免疫細胞的數目和活性,增強免疫力。

更多健康新聞:

提升免疫力別錯過8大營養素

苗栗大千綜合醫院小兒科主任張濤澤表示,幼兒發燒和免疫力差是兩回事。人體會發燒代表有感染細菌或病毒的問題,但對小朋友來說,除非發燒時有出現抽筋的後遺症,否則發燒不見得是件壞事,反而可以增強人體對抗病菌和殺菌的能力。

※更多精彩報導,詳見《華人健康網》。

通常免疫功能越好的人,對於感染引發的發炎反應越明顯。不過,並非所有遭受感染的人都會出現發燒反應,臨床發現同樣的疾病下,有些小孩子會發燒且輕重程度不一,有些小孩子卻不會發燒,主要差異原因就在於個人體質,與免疫力好或差的關係不大。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/預防感冒發燒-7關鍵吃出免疫力-020206728.html


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