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福興鄉農會表示,鄉內飼養乳牛成了特色產業,鼓勵休耕農地栽植牧草,從3年前15公頃,到現在多達70公頃,減低了進口牧草的壓力,活化了土地,也讓乳牛們吃得更新鮮。

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來喝最鮮的在地ㄋㄟㄋㄟ!彰化縣飼養2萬5471頭乳牛,年產8萬4500公噸乳量,占全國第一;彰縣府19、20日在福興穀倉舉辦「彰化乳牛節」,體驗彰化畜牧產業、還可以替牛寶寶餵草、餵奶和牧草田區滾牧草、放風箏。

彰化縣乳牛飼養戶94戶,多被契約乳品廠選作旗下原料乳,更有不少乳牛場轉型為休閒觀光,像是秀水鄉岡聯牧場、主恩牧場,銀行山禾家牧場、日月山景休閒牧場、大山牧場,深入養牛人家,體驗親子餵牛寶寶吃草,牧場並開發系列牛軋糖、乳酪絲,牛乳麻薯、奶酪等,口味眾多,打響口碑。

內容來自YAHOO新聞

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中國時報【吳敏菁╱彰化報導】


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